ירקות כתומים
למה כל כך חשוב לאכול ירקות כתומים?
בטח שמעת אותי חוזרת פעם אחר פעם כמו על מנטרה "חשוב להוסיף לתפריט ירקות כתומים".
למה דווקא כתומים חשובים כל כך? מה הסוד שלהם?
אז התשובה הפשוטה היא כי ירקות כתומים שומרים עלינו מפני מחלות קשות ואף מרפאים אותנו.
ברפואה הסינית הכתומים מזוהים עם חוסן ובריאות של מערכת העיכול, עם אלמנט האדמה. האיברים המרכזיים שקשורים לאלמנט הזה הם טחול, לבלב וקיבה. סינים מדמים את הטחול, הלבלב והקיבה לאיכר שעובד את האדמה, מעגל אינסופי של התמרה ושינוע.
בלי להיכנס לעמקים של פילוסופיה ורפואה סינית – מערכת העיכול אחראית בגוף על מטבוליזם והובלת נוזלים, על החזקת האיברים במקומם, על יצירת והחזקת הדם, 4 הגפיים וחיוניות כללית.
מי מכם מרגיש או מרגישה לעתים קרובות מלאות בבטן, עייפות אחרי ארוחה, נפוחות בבטן , כבדות, חולשת גפיים, נפילת מתח באמצע היום, חולשה או כאבים ברגליים , התרוקנות חלקית, גזים, כאבי ראש עמומים, כאבי ראש באזור המצח, חוסר תאבון, יובש בפה, בחילה, כבדות בראש, אטיות, קושי בריכוז?
כל אלה סימפטומים של חולשת מערכת העיכול. וכדאי לך מאוד לאכול ירקות כתומים.
ברפואה סינית תזונה מותאמת אישית ע"פ אבחנה, אבל על זה בכתבה הבאה.
מה יש בירקות הכתומים, מהו המרכיב המיוחד הזה?
ההיגיון הפשוט אומר לנו שזהו הצבע הכתום. אכן, מה שצובע את הירקות והפירות בכתום הוא פיגמנט הקרוי קרוטנואיד. הקרוטנואידים הכי ידועים הם האלפא קרוטן,בטא קרוטן והלוטאין. הם גם מהווים חומר גלם לויטמין A.
יש עוד משהו חשוב בירקות הכתומים? כן, יש גם ויטמין C, חומצה פולית, ויטמין E, ומינרלים: אשלגן, סידן, מגנזיום וברזל. וגם סיבים תזונתיים.
למה כל הקרוטנואידים, הויטמינים והמינרלים טובים לנו?
אז כדי שתשתכנע וכבר היום תשלב ירקות כתומים בתפריט שלך – הנה אקורד סופי בשיר הילול לכתומים: הם בעלי ערך קלורי נמוך וערך גליקמי נמוך-בינוני.
בואו נוכל כתומים ונהיה בריאים וחזקים.
שתפ/י:
מס' טלפון: 052-4251503
דוא"ל: Janna.weiss@gmail.com
מס' טלפון: 052-4251503
כתובת הקליניקה:
ז'בוטינסקי 43, ר"ג, קומה 3, חדר 7
